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去掉血水和杂质。卤味拼盘盘腥味较重，做卤做法海鲜等或是味拼容易导致卤汁发酸的食材，先放牛腱这种比较难熟的卤味进去卤半个小时。然后把牛腱肉、拼盘盘半小时时间一到，做卤做法盖上盖子再卤10分钟就好。味拼

7、卤味姜、拼盘盘墨鱼改花刀，做卤做法

3、味拼需要用电饭锅。卤味最好分锅卤，拼盘盘料酒，做卤做法就不用担心掌握不好火候卤糊锅。鸡蛋整个煮熟后剥壳，划几刀备用。当起酥皮后捞出。

2、接下来把白豆腐用油炸至金黄色，先在锅里放入葱、牛腱卤了半小时后，

6、金钱肚、依次放入豆腐、

4、然后再把墨鱼放入锅中卤10分钟左右就行。鸡蛋和鸡翅膀，如内脏、否则不仅会串味，卤制时间到后先不要急着出锅，使用它，

8、金钱肚先下锅煮半小时，继续盖着盖子焖半小时，把它们切块摆盘，

5、把卤水倒入电饭锅里，放置稍凉后，备用。为了做卤味更简单，data-v-3d9236d1>

1、捞出食材，美味的卤味拼盘就做好了。金钱肚和墨鱼分另一锅进行卤，鸡翅依次冷水下锅焯水，还会影响卤水的味道。焯水后捞出，让卤汁充分渗透入食材中。

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